阿婆之家「生炒花枝」イカのとろみスープ
「士林夜市」は台北で一番大きい夜市。「士林夜市美食広場」の中には数百件もの店があります。何を食べたらいいのか迷う!! とりあえず、これ何だろうと思ったら食べてみる！これ大切。今回初挑戦のイカスープ。イカのダシが濃厚なとろ〜リしたスープが美味しい！タケノコ入り。 イカを使った料理は大抵美味しいから食べてみて♪♪
「麻辣臭豆腐」 辛スープの臭豆腐鍋
異臭を放つ「臭豆腐」独特の匂いに多くの人は顔をしかめます。 でもこれ、食べ続けるとハマってしまうんです。 ここの臭豆腐鍋はスープが美味しい。 辛いのに沢山飲んでしまう程味が出ています。 豆腐の臭さは余り感じません。 パクチーでさっぱりと味を整えているのがイイ★
以利泡泡冰「愛玉冰」 オーギョーチー
台湾でしか採れない「愛玉子」を使ったデザート。 中の果実は水だけでゼリーの様に固まってしまう不思議なフルーツ。 ゼリーそのものには味は少なく、 レモンシロップ等と一緒にまぜられてドリンクとして売っている。 さっぱり酸っぱい味が大好きです。 オーギョーチーはどこに行っても売られていますが、 写真は「以利泡泡冰」のもの。このお店は、 士林夜市名物スイーツのひとつ、泡泡冰(パオパオビン）の有名老舗店です。 本店は【MRT板南線西門駅】にあります。 フワフワのアイスは後ほど食べます！
「荔枝」 ライチ【旬：６月〜７月】
日本だとあまり食べる機会のない「ライチ」です。 ゴツゴツした固い皮が濃い赤になったら食べ頃です。 中にはプリンとしたジューシーな果肉が入ってます♪ 鮮度が落ちやすいので なるべく直ぐに食べて〜。 八百屋さんで買うときも早い時間の方が◎ 食べ過ぎると鼻血が出ると言われたけど果たして。。笑
「芒果」 マンゴー【旬：５月〜８月】
私の台湾に来る理由は「マンゴー」と言っても過言ではない。 強い日差しを浴びてすくすくと育ったマンゴーは、ホントに甘いっ！ 台湾のマンゴーは品種改良されていて熟す程コクのある甘みが。。 って、言葉でいい表せないので、とりあえず食べてみてください^^
「鳳梨酥」パイナップル【旬：４月〜６月】
台湾のフルーツ屋さんは、規模が大きい。 山積みになっているフルーツをみるとウキウキしてしまいます。 台湾のパイナップルはやはり甘い！！ ちなみに、台湾土産で有名な「パイナップルケーキ」ですが、 多くの品はパイナップルジャムは使われておらず「冬瓜ジャム」なのです。 小ネタでした。