台湾の朝食と言ったら豆漿(豆乳)♪♪
今日はコレを食べますよ♪
朝食だけでなく一日中コレを買いに来る人が耐えない人気店
「永和豆漿大王」はバリエーション豊富なメニューで朝はもちろん
夜でさえ多くのお客さんがやって来きます。
場所はMRT科技大樓駅～MRT大安駅の中間にあります。各駅から５分前後。
台湾には「永和豆漿大王」という名前の店が沢山あります。
でもチェーン店ではないんです。混乱しちゃいますよね。^^;
店名の意味が「永和」＝元祖」「大王＝専門店」
店名にはそんな意味があったんですね。
目を細めてメニューを見てたらサッと日本語メニューを差し出してくれました。
さすが人気店、観光客慣れしてますね。^^
メニューが多いので色々食べてみたくなります♪♪
バリエーションが豊富な豆乳メニューですが
鹹豆漿(塩味がする豆乳)／２５元は大人気です。多くのお客さんが買って行きます。
これは、豆乳に「酢」を入れておぼろ豆腐状に固めた
「食べる豆乳スープ」です。みるみる固形状に固まっていくのが面白いんです。
ポン酢風味のタレをベースに、具は 油条(揚げパン)・干しエビ・青ネギ・お肉のでんぶ・ザーサイの様な感じの切干し大根(?)ごま油等。
味は、一口目は「湯豆腐だ！！」って思いました。
でも、なんだろうなんだろう〜って考えて具体的に思い浮かんだのが
「マルちゃん 赤いきつね」のスープをもっと家庭的な味にして
崩したおぼろ豆腐を入れた感じ。笑 油条は油揚げみたい。
例えが、ひどくてごめんなさい。。笑
美味しいですよ。笑
台湾って、こういうヘルシーなメニューが多いから大好きなんです。
豆乳って女性ホルモンに似た働きをすると、注目を集めてましたよね。
だから女性は特に、食べてみたいって思いますよね？
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永和豆漿大王
住所：台北市復興南路二段102号
電話：(02)2703-5051