この店のオーギョーチーが好き♪ ^^
寧夏夜市の中山駅方面から入ってすぐの「古早味 愛玉」という屋台。
オーギョーチー／２５元 のみを扱ってるお店。
「古早味○○○」という文字、店の看板でよく見かけますが
「古早味」とは懐かしい伝統の味という意味です。
もう多くの方はご存知だと思いますが、オーギョーチーとは「愛玉子」を使ったデザート。
愛玉子の実は台湾北部の山間地に自生していて、台湾でしか採れないんです。
中の果実はペクチンが豊富で水だけでゼリーの様に固まってしまう不思議なフルーツ。
このゼリーは寒天もゼラチンも使ってないんですよ。
オーギョーチーのゼリー自体に味はありません。
通常はレモンシロップと一緒に混ぜて食すので、甘酸っぱいさわやかなデザートです。
ここのオーギョーチーは量が少ないのですが、その分値段も安く(１杯２５元♪)
ゼリーとレモンシロップの割合が好みなので、お気に入りです。
台湾に来たら、オーギョーチーは絶対に召し上がってみてください。^^
名物なので、どこにいっても直ぐにお店は見つかりますよ。
オーダーすると「氷は加える？」と聞かれます。私は入れる派です。
でも台湾人は入れない人が結構います。冬は特に身体に気を使ってるんですね。
おばちゃんは手渡す時、「ストローでよくかき混ぜてね〜」と言ってくれます。
お店によって、味や食感がビミョ〜に違うのでお気に入りのお店を見つけた時は
とても嬉しくなります。^^
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「寧夏夜市」はMRT中山駅や雙連駅から歩いて10分位ですが
「古早味 愛玉」の屋台は中山駅から近い入り口を入ってすぐにあります。
夜市は１８：００頃から始まるので、道行く人に尋ねると教えてくれると思います。