超人気店の阜杭豆漿店に行って来ました！目的はウマいと評判の「鹹豆漿」！
この店は毎日ずら〜〜〜と長行列が出来ています。
土曜日曜は２階の店から階段の下まで人が並んでおり、さすがにあきらめました。
そして、先日の平日再度チャレンジ。それでもこの行列！！観光客だけでなく台湾人も多くいました。
並ぶのも大変だけど、お店の商品を作っている作業場がガラス越しに見えるので飽きずに待てました。
お客を退屈させないお店の工夫なのかなぁ。すばらしい！
そして、店員の裁きが早いので行列の割には意外に早く順番が回ってきました。
だいたい１０分〜１５分くらいかな。阜杭豆漿店グッジョブ！！
阜杭豆漿店には名物が沢山ありますが、抑えておきたいのは「厚餅夾蛋／３５元」
焼餅に卵焼きを挟んだ、台湾版エッグサンド的なものです。（下の写真）
伝統的な貼り窯(胡椒餅を焼く際に使う窯）の内側に貼付けて焼いたものです。
上の写真は窯の中に手をいれて、内側の周りに餅を貼付けている所です。
そして、この店は全てその場で全部手作りしてるんですね！！
作り立ては本当にサクサクふわふわ美味しいです♪
豆乳も完全手作りで、本当になめらかです。
お会計を待つ人たち。みんなこの店の一番人気メニューの「鹹豆漿」を買っています。
辺りを見回すと７割り８割りの人達が「鹹豆漿」を頼んでました。
一緒に行った台湾人の友人は、鹹豆漿を今までに１度しか食べたことがなく
今回これを食べたら「美味しい！昔食べた鹹豆漿はこんなに美味しくなかったから、その後食べたいとは思わなかったんだ。」と言っていました。^^
やっぱり店舗によって味の差が結構あるみたいですね。
さらに、友人の勧めでオーダーした「焦糖甜餅／２０元」がとても美味しかった。
これは今回の新たな発見でした。^^
サクッとしたパイ生地の中から、カラメルシロップがとろ〜りと出てくるスイートポテトパイ。
らぽっぽの様な…?大学芋みたいな?味がしました。
甘さも控えめで、これはまた食べたいと思いました。
阜杭豆漿店は毎週月曜日が定休日です。
そして１月は旧正月の為休日が写真の通り１月２２日から３１日まで休みになります。
１月２２日は旧正月の前日で「大晦日」にあたるので昼間は殆どの店が閉まるようです。
ご注意を！！
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阜杭豆漿店
住所：台北市忠孝東路一段108號2樓之28 電話：02-2392-2175
営業時間：５：３０〜１２：３０ 定休日：月曜
アクセス：MRT善導寺5番出口すぐ（出てすぐ右手に見える「華山市場」の2階）